Una moda perillosa: a Tailàndia la carn d'elefant s'està convertint en el plat estrella de gairebé tots els restaurants de país. Sembla ser que com succeeix amb el porc, de l'elefant s'aprofita absolutament tot, des de la trompa fins als òrgans genitals. No, no és una broma, tot el contrari, una pràctica que amenaça la supervivència de l'espècie.
Davant l'irresistible augment de la demanda, els caçadors furtius entren cada vegada amb més freqüència en les àrees naturals protegides caçant a aquests grans paquiderms i portant- seus trompes i òrgans genitals, Les dues parts més apreciades. Tota aquesta carn es destina a consum humà. Abans aquests caçadors, molt menys nombrosos i agosarats, es limitaven a emportar-se els ullals dels mascles per vendre l'ivori per milers de dòlars al mercat negre. Ara el canvi de moda han imposat la seva cruel dictadura.
«Si segueixen caçant elefants per això, van a extingir» asseguren les autoritats tailandeses. La veritat és que el consum de carn d'elefant mai ha estat comú a Tailàndia, Però algunes cultures a Àsia creuen que menjar els òrgans reproductius d'animals pot estimular la potència sexual.
Gran part d'aquesta carn acaba en restaurants de luxe a Phuket, On ja s'ha popularitzat el sashimi d'elefant, Un plat d'inspiració culinària japonesa en què se serveix la carn d'aquest animal crua. La carn d'elefant se segueix cuinant i servint tot i els cada vegada més freqüents i estrictes controls de les autoritats de país.
Cal recordar que a Tailàndia la caça d'elefants és il·legal, I el trànsit i possessió de parts de l'animal també estan prohibits.
Més infomació: Tailàndia i els elefants
font: The Associated Press
Imatges: efeverde.com