La cultura de Canadà és menys coneguda a Europa que la de Estats Units i altres països de Amèrica. Tanmateix, com veurem, té una relació enorme amb la del Vell Continent, de la qual ha pres molts dels seus elements.
No obstant això, la cultura del Canadà també és fruit del substrat indígena i de les nombroses onades d'emigrants que han arribat a les terres al llarg de la història. Igualment, s'ha vist determinada per la seva peculiaritat geogràfica. A continuació, et parlarem de tot això. Però abans hem de situar el context històric, fonamental en la conformació de la cultura canadenca.
El context històric de la cultura del Canadà
Parlament del Canadà
l'actual Canadà és un ingent territori de gairebé deu milions de quilòmetres quadrats (es tracta del segon país més gran del planeta) que abasta des de l'Oceà Atlàntic fins al Pacífic i les illes de l'Àrtic pel nord. Així mateix, només té un veí: Estats Units pel sud, amb què comparteix una llarga frontera terrestre.
Les seves terres han estat habitades des de fa milers d'anys per diferents pobles indígenes. Un dels més representatius és el inuit, que viu al nord del país. Però també queden tribus natives, bé és cert que molt minvades. Entre aquestes, els iroquesos i fures al sud, els micmac i ojibwa a l'est i els tlingit i salish a l'oest.
Ja a principis del segle XVI van arribar a la regió expedicions franceses i angleses, que la van explorar per després instal·lar les seves factories a la costa atlàntica. Més de dos-cents anys després, els primers van cedir la majoria de les seves possessions als segons, encara que el seu estrat cultural ha estat en tota la seva puixança, com veurem.
L'u de juny de 1867 tres de les colònies del territori es van unir per crear un domini federal que va rebre el nom de Canadà. Com a curiositat, et direm que aquesta paraula procedeix de la iroquesa «kanata», Que significa «Poble». Actualment, la nació és una democràcia parlamentària i federal el cap d'estat de la qual és el rei d'Anglaterra.
Però també influeix en la cultura del Canadà la enorme diversitat ètica de la seva població. Aquesta, de trenta-cinc milions d'habitants, està formada per persones arribades des de tots els punts del planeta. I cadascú ha aportat les seves peculiaritats lingüístiques, religioses i de costums.
Els idiomes del Canadà
La famosa policia muntada de Canadà
El país nord-americà, a causa del seu esdevenir històric, té dues llengües oficials: l'anglès i el francès. Per tant, totes dues tenen la mateixa consideració a les institucions de govern i judicials. No obstant, la primera és reconeguda com a materna per gairebé el seixanta per cent de la població, mentre que la segona queda en un vint. Així mateix, aproximadament, el disset per cent parla totes dues.
El francès és idioma majoritari a les províncies de Quebec y nou Brunswick (aquesta és bilingüe). Per la seva banda, l'anglès és més parlat a Nova Escòcia, Terranova i Labrador, Columbia Britànica, Manitoba, Ontario, Alberta, Illa del Príncep Eduardo, Saskatchewan, Alberta, Territoris del Nord-oest i Yukon.
Però també existeixen llengües minoritàries al Canadà. Al territori de Nunavut tots els dialectes inuit són els més parlats. Igualment, hi ha altres deu grups de llengües aborígens integrades per uns seixanta-cinc dialectes. Entre elles, només les CREU y ojiwba, juntament amb les citades inuit, tenen possibilitat de supervivència per nombre de parlants.
Finalment, hi ha més de sis milions d'habitants que parlen llengües no oficials que, com és lògic, també influeixen a la cultura del Canadà. Entre aquestes es troben el xinès, l'alemany, l'italià, l'espanyol i el panyabí del Panjab.
La religió, un altre element determinant de la cultura del Canadà
El full d'auró és un dels símbols del Canadà
Si bé la Constitució canadenca no estableix religió oficial de l'estat, la majoria és el cristianisme, amb un seixanta-set per cent de la població. Alhora, d'aquesta, aproximadament un trenta és catòlica. En canvi, els protestants ronden el deu per cent. I també hi ha representació de l´església ortodoxa a través d´emigrants grecs i russos.
D'altra banda, al voltant d'un dotze per cent habitants del Canadà es declaren de religions no cristianes. Entre aquestes, les majoritàries són la islàmica y l'hinduisme. No obstant això, cada cop més minoritàries són les indígenes, que practiquen els pocs aborígens de la zona que encara la poblen. Es tracta de creences animistes i xamàniques.
En canvi, gairebé un trenta-cinc per cent de canadencs declara no tenir filiació religiosa. És un fenomen curiós, ja que ha crescut considerablement en nombre. El 2011, mostraven la mateixa opinió només un vint-i-quatre.
La gastronomia canadenca
Un plat de Poutiné, representant gastronòmic a la cultura del Canadà
També la gastronomia és important dins de la cultura del Canadà. No obstant això, el caràcter multiètnic del país difícil que puguem caracteritzar per a tu la seva cuina. A més, per la mateixa raó, és una gastronomia que ha rebut nombroses influències que l'han feta rica i variada.
Els ingredients fonamentals dels seus plats són el xarop d'auró, la carn de bisó o oca, els nabius vermells i blaus o certs llegums. Pel que fa a les receptes, la nacional per excel·lència és la poutiné, d'origen francès i molt típica al Quebec. És un plat de menjar ràpid que porta patates fregides, formatge cheddar fos i salsa de carn.
També són comuns la tourtière, un pastís de carn; el peameal bacó, El bannock o pa indi i els caps de violí o brots de falguera amb pollastre, patates fregides i verdures. Pel que fa a la rebosteria, la recepta més important és la pastís de mantega, que porta, a més d'aquest ingredient, sucre, Almívar, ou i massa de pasta de full.
D'altra banda, cada regió té plats tradicionals. Així, per exemple, a la Colúmbia Britànica són molt apreciats el geoànec (un enorme mol·lusc) i la truita àrtica. Igualment, a Alberta es consumeix molt el beef hash, una carn picada; a Ontario tens el citat peameal bacó, que es compon d'aquesta part del porc adobat i enrotllat en farina de blat de moro, ia Quebec destaca la carn de vedella fumada. Així mateix, a Manitoba tens el GoldenEye, un peix de riu que es prepara en salmorra i es fuma amb llenya de roure, i al Yukon i Nunavut destaquen les carns de caça com, per exemple, el caribú.
Cultura de Canadà: festes i celebracions
Remembrance Day a Calgary
El país nord-americà té molts esdeveniments i festivitats comunes a nosaltres. Les comunitats cristianes també celebren la Nadal i la Setmana Santa. Però, a més, compta amb altres festes diferents a les nostres. Ens centrarem a explicar-te aquestes últimes.
El Dia Nacional del Canadà és l'u de juliol, coincidint amb la data de la seva autonomia el 1867. També és de caràcter general el Remenbrance Day, que recorda els caiguts en les dues guerres mundials. Per la seva banda, el festival d'Islàndia és una mena de carnaval de temàtica víking que se celebra des de 1890 i el Boxing Day té lloc el dia de Sant Esteve (26 de desembre). Comú als països d'origen britànic, consisteix, a grans trets, a fer regals i donacions benèfiques.
Entre les festivitats canadenques, a més de les citades anteriorment, et parlarem de la festa de l'Assumpció de la Benaurada Verge Maria. Com passa al nostre país, és molt celebrada entre els cristians anomenats acadios cada quinze d'agost.
Les arts a Canadà
Galeria d'Art d'Ontario, un dels principals museus del país
En certa manera, podríem dir-te que no hi ha una literatura canadenca pròpiament dita. Més aviat, s'inscriu en el context més ampli de les lletres britàniques. Això no obstant, presenta alguns temes característics. Per exemple, la lluita per sobreviure en una naturalesa poderosa o certa crítica social. Entre els seus autors, destaquen figures com Mordecai Richler, Michael Ondaatje, Robertson Davis, Margaret Atwood o la premi Nobel Alice Munro. Així mateix, hi ha una rica literatura oral en els dialectes nadius del país.
Pel que fa a les arts plàstiques, encara s'aprecia a la cultura del Canadà l'empremta deixada per el grup pictòric dels Set, influenciat per l'expressionisme francès. Entre aquests pintors, hi havia Lawren Harris, Arthur Lismer o Alexander Jackson. Associat a ells va estar, igualment, una altra de les figures més famoses d'aquesta disciplina artística: Tom Thompson.
En un altre sentit, el Canadà concedeix molta importància a l'art. A totes les ciutats importants hi ha galeries on els artistes exposen les seves obres. També n'hi ha diverses cooperatives en diferents zones de la nació que els ofereixen recursos econòmics i suport publicitari.
El mateix podríem dir de les arts escèniques. Al llarg i ample del país hi ha importants teatres que celebren esdeveniments dramàtics. Festival Shakespeare de Stratford o el Festival Shaw, que es desenvolupen a la província de Ontario. Així mateix, Toronto és una de les ciutats més destacades del món pel que fa al teatral, amb nombroses estrenes al cap de l'any.
els esports
L'hoquei sobre gel és un dels esports nacionals de Canadà
D'altra banda, pel que fa als esports, dos són els considerats nacionals. Es tracta del hoquei sobre gel i lacròs. Per si aquest últim no et sona, et direm que el disputen dos equips de deu jugadors que porten una mena de pal amb xarxa. El joc consisteix a anar passant-se amb ell una pilota fins a marcar gol a la porteria del contrari.
Pel que fa a l'hoquei, és una de les passions dels candencs. Hi ha més d'un milió i mig de llicències al país i alguns dels seus equips participen a la Lliga Nacional d'Hoquei (NHL), que també inclou els Estats Units. En el mateix sentit, també hi ha combinats que juguen a la NBA (Toronto Raptors), la Major League Baseball (Toronto Blue Jays) i el la Major League Soccer. Pel que fa a aquesta última, és la competició nord-americana de futbol i els equips canadencs que la integren són Vancouver Whitecaps, Montreal Impact y Toronto FC.
En conclusió, t'hem mostrat alguns dels aspectes més importants de la cultura de Canadà. Com veuràs, és rica i variada i està força influïda pel seu veí del sud, els Estats Units. Anima't a conèixer millor la cultura canadenca.