Pedraça

La vila de Pedraza és una d'aquelles localitats que sembla que s'han aturat en el temps. Com passa amb altres pobles de la província de Segòvia i de la comunitat de Madrid, per exemple, Maderuelo a la primera i Buitrago de Lozoya a la segona, Pedraza conserva el seu encant medieval gairebé intacte.

Va ser repoblada al segle XI i va aconseguir la seva màxima esplendor al XV sota la protecció de la casa nobiliària de Velasco . En aquest temps, la localitat segoviana va exercir com a mercat de la zona. I, per trobar-se sobre un turó, també com a fortalesa que la protegia. Actualment, tota la vila de Pedraza és Conjunt monumental , pels seus nombrosos edificis històrics, que van ser testimonis d'aquell passat brillant. Si voleu conèixer-la, us convidem a acompanyar-nos.

Què veure a Pedraza

Si bé, com et dèiem, Pedraza es va repoblar durant l'Edat Mitjana, segons sembla ja hi va haver un castre preromà justament on hi ha el castell. Així mateix, al terme municipal hi ha la cova de la Gregan , que no podem visitar però on hi ha un important jaciment de gravats rupestres. En canvi, sí que podem veure altres punts d'interès.

Porta de la Vila

La mateixa entrada a Pedraza ja és un monument. Va ser construïda al segle XI i reformada al XV. És una estructura amb voltes amb dos arcs de mig punt als seus extrems. A més, sobre l'exterior hi ha un escut de la casa de Velasco . Encara es conserven també els portons de fusta que tancaven aquest accés, únic per entrar i sortir de la localitat, a la nit.

La presó de Pedraza

Justament era el carceller qui s'encarregava d'obrir i tancar aquesta porta. Entre altres raons, perquè la presó estava sobre aquesta entrada, en allò que havia estat una torre de vigilància. Actualment, pots visitar la presó, que va ser construïda al segle XIII i que funciona com a museu . T'impressionarà com n'era d'inhumà el tracte als presos.

La Plaça Major

Des del lloc anterior, pots arribar a través de carrers empedrats i emmarcats per casalots nobiliaris amb escut a la Plaça Major. És un recinte porticat d' estil castellà on antigament se celebrava el mercat de bestiar. A més, hi pots veure l'edifici de l'Ajuntament i l'església de Sant Joan.

L'església de Sant Joan Baptista

És un temple romànic que, malgrat haver patit diverses reformes, conserva bona part de la forma original. Destaca en ella la imponent torre , molt alta i amb doble arcada a la part més elevada. A la base, pots veure també el peculiar «balcó verd», construït per l'aristòcrata Juan Pérez de la Torre per presenciar els festejos taurins que se celebraven a la plaça antigament. Per la seva banda, l'interior destaca per la seva ampul·losa decoració barroca i també hi pots veure una pica baptismal del segle XIII.

El castell de Pedraza

És la construcció més impressionant de la localitat segoviana tant pel seu bon estat de conservació com perquè es troba a la part més alta. Va ser edificat al segle XIII, encara que es va reconstruir al XV. Així mateix, es va reformar al XVI afegint-hi una gran muralla defensiva que ha estat restaurada fa uns anys i que també pots visitar.

El castell destaca per la seva imponent torre de l'homenatge , la fossa i la torre de l'Hontanilla. Aquesta última, actualment, funciona com a sala audiovisual i et permet veure una deu que es troba a quinze metres de profunditat.

Però, juntament amb la seva bellesa, el castell guarda algunes curiositats. Per exemple, que va ser adquirit el 1926 pel gran pintor Ignacio Zuloaga , que hi va establir el seu estudi. Actualment, podeu veure un petit museu amb alguns dels seus quadres. També t'interessarà saber que a les dependències van estar captius dos fills del Rei Francesc I de França (un d'ells el futur Enric II) després de la batalla de Pavia.

Extramurs de Pedraza

També tens coses a veure fora del nucli de la vila. Destaca la casa de l'Àliga Imperial , que alberga un centre d'interpretació sobre la naturalesa de la Serra Nord de Guadarrama i sobre aquesta mena d'ocell. Així mateix, a l'exterior hi ha els jardins de San Miguel , d'origen medieval. Finalment, si voleu tenir una visió global de Pedraza, podeu fer la ruta de senderisme fins al mirador de les Tongueras.

Quan és millor anar a la localitat segoviana

La vila segoviana està a més de mil metres d'altitud i això influeix en el seu clima. Els hiverns són freds, amb temperatures que poden baixar fins a diversos graus sota zero. Per la seva banda, els estius són molt calorosos, amb dies que sobrepassen els trenta graus. Pel que fa a les precipitacions, no són molt abundants comparades amb altres regions, però sí més freqüents que en altres parts de l'altiplà.

Per tot això, els moments més agradables perquè visitis Pedraza són la primavera i la tardor . Tot i això, si suportes bé el fred, també pots anar a l'hivern i, de la mateixa manera, si aguantes la calor, l'estiu és una molt bona època per conèixer la vila segoviana.

Festivitats de Pedraza

Precisament a l'època estival se celebren les dues principals festes de Pedraza. Una d'elles és l'anomenada Nit de les Veles , que té lloc a principis de juliol i durant la qual tota la localitat s'adorna amb milers creant un efecte impressionant. A aquest contribueixen també diferents actuacions musicals. I l'altra és la festa en honor a la Mare de Déu de Carrascal , a primers de setembre, en què destaca la processó amb aquesta figura religiosa.

Gastronomia de la vila segoviana

La gastronomia de Pedraza no presenta particularitats destacades respecte a la comuna a tota la província de Segòvia . Per tant, el seu plat estrella és el garrí rostit . I també altres carns com el lletó. No obstant això, molt típic de la vila és el fregit de carn de xai , una mena de guisat preparat amb parts d'aquest animal, patates i molt pebre vermell.

Dins dels llegums, has de tastar els jueus de la Granja . A les truites destaca la crida a la Bonavella , que combina l'ou amb trossos de cansalada. I, respecte a les postres, t'agradarà el ponx segovià , que no és una beguda, sinó un pa de pessic farcit de crema pastissera. També pots tastar les rosquilles i la coca de llardons.

Tots aquests plats són oferts per un bon nombre de restaurants de la pròpia vila, on també trobaràs establiments hotelers per si vols passar la nit en ella.

Com arribar a Pedraza

La millor manera de viatjar a la vila de Segòvia és amb el teu propi cotxe. Si veniu des del sud, heu d'agafar la carretera N-110 i, a l'alçada de La Salceda, agafar la SG-232 . Després, a La Velilla, gires de nou al sud per la SG-V-2512 , que et porta directament a Pedraza.

Si, en canvi, vens del nord, per exemple de Valladolid, la millor via per arribar a la localitat és la SG-V-2313 per després continuar per la mateixa SG-V-2512 . Un cop a la vila tens un ampli aparcament a l'esplanada del castell. No obstant això, també pots viatjar amb autobús . Els tens des de Madrid i des de Segòvia.

En conclusió, si vols transportar-te a l'Edat Mitjana però amb les comoditats de la nostra època, un dels millors llocs que pots trobar és Pedraza , amb els seus estrets carrers empedrats, els casals nobiliaris i la seva magnífica gastronomia.