Darrerament s'està parlant molt sobre Corea del Nord i el conflicte que té amb els seus veïns de Sud; aixà mateix diverses agències de viatges brità niques han assegurat que el nombre de consultes per viatjar a aquestes destinacions han augmentat en un 260% i segur que molta gent no coneix massa coses sobre aquesta destinació. Què coneixes de la gastronomia de Corea del Nord?
En aquesta sèrie d'entrades que vam començar de la nostra etapa de Cuines de l'Món vaig a compartir amb vosaltres informació sobre la gastronomia d'aquesta destinació que està tan de moda, per desgrà cia, per coses que no tenen res a veure ni amb el turisme ni amb la cuina.
Aquest paĂs es troba a la zona oriental d'Ă€sia i limita a nord amb Xina i a sud amb Corea del Sud, EstĂ flanquejat pel mar del JapĂł i el mar Groc i la seva geografia estĂ esquitxada de moltes muntanyes i serres a mĂ©s de profundes valls i grans planes on es cultiva el arròs, Un dels ingredients bĂ sics per a l'alimentaciĂł d'aquest i molts altres paĂŻsos d'aquesta latitud.
La gastronomia d'aquest paĂs Ă©s força semblant al menjar dels paĂŻsos mĂ©s propers (Xina, JapĂł i Corea del Sud) encara que tambĂ© tĂ© influències d'altres paĂŻsos de la zona. Entre els ingredients mĂ©s usats en la seva cuina es troben cereals com l'arròs, peix, productes fermentats, verdures i l'omnipresent salsa de soja, present en tota bona taula de la cuina asiĂ tica.
En les segĂĽents entrades anirem coneixent mĂ©s coses sobre la cuina d'aquest paĂs i tambĂ© compartirĂ© amb vosaltres algunes receptes perquè pugueu preparar-les a casa vostra i donar aquest toc diferent i internacional que tan bĂ© queda en un dinar o sopar sorpresa.
MĂ©s informaciĂł: Cuines de l'MĂłn en Actualidadviajes