15 salines d'Espanya per conèixer

Les salina vénen formant part del paisatge del nostre país des de temps dels romans i fins i tot abans. A l'antiguitat, la sal era l'únic conservant alimentari i, per això, tenia un gran valor. Perquè te'n facis una idea, et direm que el terme «salari» procedeix de sal i fa referència a quan es pagava per la feina amb aquest producte.

Avui ha perdut la importància per a la conservació, però les salines continuen existint. I, com antigament, segueixen conformant paisatges tan bonics com originals que, a més, solen tenir un gran valor ecològic. Per això, a continuació, te'n mostrarem quinze perquè les visitis. Però abans cal explicar què és una salina.

Què és una salina?

Les salines són llocs on es permet l'evaporació d'aigua salada perquè només quedi la sal. Després aquesta s'asseca i es recull. Més concretament, aquesta aigua es concentra en estanys poc profunds perquè, mitjançant l'acció del sol i del vent, desaparegui deixant només la sal, que cristal·litza.

Podem distingir dos tipus de salines. Les més comunes són les costaneres, que aprofiten l'aigua del mar i solen trobar-se en maresmes, però també n'hi ha d'interior. En aquest cas, es tracta de llacs salats o de fonts d'aigües subterrànies que travessen dipòsits de sal.

Quinze salines d'Espanya que us fascinaran

Un cop t'hem explicat què és una salina, ens centrarem en quinze d'aquestes instal·lacions que et resultaran fascinants per el meravellós entorn natural en què es troben. Normalment, es tracta d'aiguamolls de gran importància mediambiental que serveixen de refugi a aus migratòries, algunes en perill d'extinció. Però, a més, són testimonis de la història, ja que, com et dèiem, n'hi ha que tenen milers d'anys d'antiguitat.

Salines de Torrevella

Es troba dins del Parc Natural de les Llacunes de La Mata i Torrevella, un espai natural de gairebé quatre mil hectàrees de superfície i d'enorme bellesa. El saladar més important és la coneguda com Llacuna Rosa perquè, a causa de la concentració de minerals, l'aigua en queda d'aquest color.

Així mateix, la zona és hàbitat d'espècies com la camallarga, el pot blanc, l'esparver cendrós o l'alcaravan. Encara que el vostre accés està restringit, podeu fer-ho visites guiades.

Fuencalenta

Viatgem ara a la illa canària de La Palma per parlar-te d'aquestes altres salines que s'han assentat sobre les antigues laves del volcà Teneguía. estan declarades Lloc d'interès científic y Reserva de la Biosfera (aquesta darrera s'estén a tota l'illa). Així mateix, són parada de nombroses aus migratòries i conformen un paisatge impressionant.

Les Salines d'Eivissa i Formentera

Encara que es tracta de dues salines diferents, te'n parlem en conjunt perquè estan unides en un mateix parc natural, La de Eivissa té una extensió de gairebé tres mil hectàrees i es troba al municipi de Sant Josep. Per la seva banda, la de Formentera està constituïda per tretze mil, que es troben al estret des Freus, el qual separa les dues illes.

Pel seu gran valor ecològic, s'ha declarat el parc com Patrimoni de la Humanitat i també com Zona d'Especial Protecció d'Aus. Entre aquestes últimes, destaca la presència de flamencs, tan comuns als aiguamolls.

Janubi

Ens traslladem ara a l'illa de Lanzarote per parlar-te de les salines de Janubio, que ja van fascinar l'artista local César Manrique. Es troben al municipi de Yaiza i destaquen pel color vermell de les seves aigües. Aquest és degut a un petit crustaci denominat artemia ia una alga anomenada Dunaliella salina. Així mateix, per a la seva activitat, aprofiten la barrera de lava que les erupcions volcàniques van formar entre el mar i la terra donant lloc a llacunes.

Santa Pola

Viatgem ara a la Península per parlar-te d'aquestes altres salines que es troben a la província de Alacant. El seu valor ecològic és tan gran que es van incloure al llistat d'aiguamolls Ramsar per ser zones de vital importància per a la fauna avícola. Sobretot, destaca la presència de flamencs i camagrogues i també estan catalogades com a parc natural.

La Trinitat

Les trobaràs al municipi tarragoní de Sant Carles de la Ràpita, dins d'un altre parc natural, en aquest cas el del Delta de l'Ebre. Es tracta de diverses llacunes com les de Canal Vell, les Olles o l'Alfacada, que, en molts casos, tenen graus diferents de salinitat.

Però, sobretot, et deixaran meravellat pel conjunt en què estan immerses. És un espai natural de dunes mòbils, bosc de ribera i llocs com la illa de Buda, el istme del Trabucador o la reserva de Punta de la Banya.

Salines d'Or

Com hem dit anteriorment, també hi ha salines d'interior. És el cas de les que et presentem ara. Les salines d'Or són a Navarra, concretament a la merintat de Estella, i són les úniques de font natural de tota la Península Ibèrica. Ha estat explotada des de temps dels romans i el mètode d'extracció també és singular. Si fas la visita guiada, t'ho mostraran.

Salines d'Illa Cristina

De nou ens traslladem a un parc natural, el de les Aiguamolls d'Illa Cristina per parlar-te d'aquest altre saladar. De fet, és un ecosistema tan valuós i fràgil que l'extracció de sal es fa artesanalment, com en temps dels llatins.

Si les visites, no deixis de veure el Ecomuseu del parc ni de fer alguna de les rutes senyalitzades que recorren les maresmes. Entre elles, destaca la via verda creada a l'espai deixat per l'antic ferrocarril Huelva-Ayamonte. Et permetrà descobrir les riques fauna i flora del lloc.

Sant Pere del Pinatar

Novament incloses en un parc natural, el de les Salines i Arenals de Sant Pere del Pinatar, s'estenen al llarg de sis quilòmetres al litoral mediterrani. És una zona protegida de la província de Múrcia que es troba al nord del Mar menor.

A més de les salines, que encara són explotades, aquest meravellós entorn us ofereix boniques platges amb dunes, pinedes, canyissars i encanyitzades. Si t'acostes a conèixer aquestes salines, passa pel Centre de Visitants i després recorre algun dels senders habilitats per conèixer tots els seus ecosistemes.

Salines des Trenc

Tornem a les illes Balears per parlar-te d'aquestes salines ubicades a la de Mallorca i també conegudes com Salobrar de Camps. Un cop més, es troben en un parc natural, cosa que fa que puguis veure llacunes i muntanyes de sal al costat d'un dels sorrals més bonics de tota l'illa en perfecta harmonia.

Si visiteu aquest saladar, podreu gaudir d'aquesta platja, però també contemplar aus migratòries i, sobretot, veure paisatges meravellosos. Entre ells, els que t'ofereix la Mediterrània, amb les illes de Gavina o Na Llarga i, sobretot, la més llunyana Cabrera en llonganança.

Salines del Cap de Gata

Tornem a territori peninsular per quedar-nos a la província de Almería i parlar-te de les salines del Cap de Gata. Són les úniques que encara s'aprofiten industrialment a Andalusiaperò això no està renyit amb el respecte al medi ambient. De fet, són la llar de moltes espècies tant animals com a vegetals. Entre les primeres, posseeix una vuitantena d'aus entre les quals destaca el flamenc rosa, l'avoceta o la gavina.

D'altra banda, aquestes salines aprofiten l'antiga albufera i estan separades de la mar Mediterrània per imponents dunes de fins a quatre-cents metres d'alçada. L'aiguamoll en què es troben també ha estat declarada espai Ramsar d'importància internacional per la Unesco.

Iptuci

No sortim d'Andalusia, encara que canviem la província d'Almeria per la de Cádiz per parlar-te d'aquest altre saladar ubicat al municipi de Prat de Rei. En aquest cas, es tracta d'un lloc arqueològic, el de Capçal d'Hortals, que és d'època romana i compta amb diferents construccions.

El conjunt està declarat Bé d'interès cultural. Tot i això, les salines són encara més antigues, ja que tenen el seu origen en temps dels fenicis i s'estima que daten de fa uns tres mil anys.

Salines de Belinchón

També la província de Conca té salines dinterior. A més, produeixen una sal de magnífica qualitat i puresa. Es troben al municipi de Belinchón, on també pots veure interessants monuments. Entre ells, la església de Sant Miquel Arcàngel, que respon a l'estil gòtic tardà; la casa-palau de Francisco Álvarez de Toledo, del segle XVIII, i el palauet de Salazar.

Salines d'Añana

També d'interior és aquest altre saladar que pots veure a la província de Àlaba. En realitat, es tracta de tota una vall que rep les seves aigües de la muntanya i que compta amb nombroses basses. En aquest cas, la sal es produeix per un fenomen geològic anomenat diapir.

A grans trets, consisteix en l'ascens dels materials profunds del terreny a la superfície per efecte de la menor densitat. Es creu que són les salines en explotació més antigues del món perquè, segons les excavacions fetes a la zona, tenen uns set mil anys d'antiguitat.

El Bufadero

Acabem el nostre recorregut per les salines d'Espanya parlant-te de les de El Bufadero, que es troben properes a El Portillo, al municipi grancanari de Aruques. Tenen la particularitat i deuen el seu nom al fet que es troben en un penya-segat del qual sorgeixen raigs d'aigua i escuma des del mar (un fenomen que a la zona s'anomena «bufar»).

En conclusió, t'hem mostrat quinze salines d'Espanya que has de conèixer tant per la bellesa com pel valor ecològic. Anima't a descobrir-les.