Parlar-te de les tradicions de Brasil és fer-ho de costums que enfonsen les seves arrels en els mateixos orígens de la nació iberoamericana. Però també d'altres més modernes que van ser portades fins a ella pels emigrants arribats als segles XIX i XX.
Així mateix, aquestes tradicions engloben ritus i celebracions laiques com el carnestoltes o religioses com les Festes Junines. Però també aficions portades a l'extrem amb el gust per el futbol i, per descomptat, una gastronomia rica i variada. Cal no oblidar que el país té una àmplia diversitat cultural i influències molt diferents que són el resultat de tenir més de dos-cents milions d'habitants. I, sobretot, que s'hi han barrejat diferents pobles indígenes i procedents d'altres llocs del món. Fruit de tot això són les tradicions del Brasil. Et mostrarem algunes de les més importants.
El carnestoltes i altres celebracions
Carnaval de Rio de Janeiro, una de les grans tradicions de Brasil
Potser la tradició del Brasil més famosa a tot el món sigui la celebració del carnaval. Els tens repartits per tot el país, però, sens dubte, el més famós és el de Rio de Janeiro, considerat el millor del món. Curiosament, la idea de celebrar-ho va ser portada per emigrants portuguesos a principis del segle XVIII.
Segons la documentació, es va desenvolupar per primera vegada el 1732, però, des de llavors, ha aconseguit un desenvolupament exponencial, amb milers de persones que viuen de preparar-lo i milions de participants. A tots els barris de la ciutat es fan desfilades i altres esdeveniments, però les activitats centrals es desenvolupen al Sambòdrom del marquès de Sapucaí.
Aquesta instal·lació, creada pel prestigiós arquitecte Óscar Niemeyer, alberga la desfilada en què estan les principals escoles de samba de Rio. Són un total de catorze i cadascuna aporta uns cinc mil participants. És a dir, que desfilen en total unes setanta mil vestides amb alegres indumentàries, espectaculars carrosses i, per descomptat, ballant samba.
Un jurat puntua la intervenció de cada escola i la vencedora obté un gran prestigi. Però també es desenvolupen altres activitats al carnaval com la elecció del rei Momo i de la reina.
D'altra banda, hi ha altres celebracions al Brasil que també són molt populars. És el cas de la festa de Lemanjá, que té lloc de matinada a principis de febrer i durant la qual es fan ofrenes a la deïtat del mar així anomenada. És una tradició d'origen nigerià que va ser portada a Amèrica pels primers esclaus.
També és molt important la festa del Forró, un popular ball del nord del país, que se celebra al voltant de la nit de Sant Joan. Així mateix, al juny es desenvolupen les Festes Junines, que ja t'hem esmentat i que commemoren les figures de Sant Antoni, Sant Joan i Sant Pere. Finalment, les Congades se celebren al voltant de Sant Benet.
La capoeira, una altra dansa entre les tradicions de Brasil
Ronda de capoeira
Tot i el que t'hem dit, hi ha una altra mena de dansa que és molt popular entre les tradicions del Brasil. Tot i això, per ser rigorosos, hem d'assenyalar que és molt més que un ball, ja que combina la dansa amb les arts marcials i l'expressió corporal. No debades, la ronda de capoeira (com s'anomena el cercle de persones que la interpreta) ha estat declarada patrimoni cultural immaterial de la humanitat.
També va ser portada a Amèrica pels esclaus portats des d'Àfrica, concretament des de l'actual Angola on potser era una dansa de seguici. També hi ha estudiosos que assenyalen que la capoeira era la manera com els mateixos esclaus s'entrenaven per rebel·lar-se contra els seus amos sense que aquests se n'adonessin. Per això la seva combinació de ball amb tècniques de lluita.
De fet, amb la finalitat de l'esclavatge, es va començar a practicar molt menys. Seria ja a principis del segle XX quan es recuperés com a element cultural per estudiosos com Mario Aleixo y Aníbal Burlamaqui. Des de llavors, ha adquirit un enorme auge, amb acadèmies a tot el món.
No obstant això, la capoeira brasilera és tota una cultura. Fins no fa gaire, els seus aprenents havien de ser introduïts per un iniciat i rebien un baptisme durant el qual se'ls proporcionava un mota. En tot cas, la ronda es realitza per dos participants que recreen moviments i simulen cops recolzats pel so dels berimbaus, uns instruments de corda. Però el seu moviment primordial és la trucada gronxador, que consisteix a alternar dues posicions bàsiques, la inicial i la seva paral·lela.
La capoeira és, al costat de la samba, la dansa ritual més important entre les tradicions de Brasil. Amb totes dues s'emparenta, així mateix, el maculelé, que s'interpreta entre dos participants fent xocar els pals.
El futbol, gairebé una religió
Un partit de la selecció brasilera de futbol
L'anomenat esport rei és seguit a tot el món per centenars de milions de persones. I a la Amèrica Llatina se sent devoció per ell. Però Brasil és un dels països on té més acollida. No és casualitat que sigui el que ha guanyat més copes del món. Segons la Fundació Getulio Vargas, trenta milions de persones juguen a futbol a Brasil, que a més compta amb uns vuit-cents equips i amb onze mil jugadors federats.
Però l?afició dels carioques per l?esport rei va molt més enllà. Quan el seu país queda eliminat en un mundial, ho consideren gairebé una ofensa. Així mateix, quan es televisa un partit, molts no treballaran per veure'l. Fins i tot les eleccions generals solen fer-se coincidir amb els grans campionats internacionals per aprofitar la exaltació nacional que es cregui. I molts exfutbolistes acaben engrossint les llistes electorals gràcies a la seva popularitat.
D'altra banda, els brasilers han tingut sempre una manera pròpia de jugar a futbol. És el que s'ha conegut com el joc bonito, una manera molt tècnica, ofensiva i espectacular de comprendre la tàctica que ha fet famosa la seva selecció a tot el planeta. En realitat, no podrien assumir que el seu combinat nacional jugués altrament, encara que últimament s'ha europeïtzat en el seu estil. Però, en tot cas, el futbol figura, sens dubte, entre les tradicions del Brasil.
Els vestits típics
Vestits de bahianes, típics entre les tradicions del Brasil
Si en països relativament petits com Espanya o Itàlia resulta difícil parlar d'un sol vestit típic, imagina't en el cas del Brasil, amb vuit milions i mig quilòmetres quadrats i més de dos-cents deu milions d'habitants. No obstant això, entre els molts que podem trobar a la nació americana, destaca el de Badia.
Té les seves arrels a la religió candomble arribada des Àfrica. Les dones porten camisú, una brusa blanca amb brodats fets a mà, i saias o llargues i voluminoses faldilles del mateix color i igualment brodades. Així mateix, el pano dóna costa és una mena de turbant que es posen al cap. Finalment, com a adorns s'usen llargs collarets de tons alegres. Pel que fa a l'home, també porta camisa i pantalons blancs component un vestit semblant al que s'usa per a la capoeira.
No obstant això, les robes típiques de Penambuc o Paraíba són molt diferents. Destaquen pel seu gran colorit, els seus volants i sabates de taló a les dones i pels vestits amb armilla, camisa de coll dur i corbata en els homes. Com l'anterior, es fa servir en celebracions. Per exemple, en aquest darrer cas per interpretar la quadrilla, un ball folklòric de les Festes Junines.
La gastronomia, element vital entre les tradicions del Brasil
Una ració de vatapa
Tot el que t'hem dit anteriorment sobre la mida i el nombre d'habitants del Brasil és igualment aplicable a la gastronomia. Cada regió té la seva pròpia, tan variada com a deliciosa. Tot i això, hi ha alguns plats que pots tastar a tot el país. La gastronomia brasilera és resultat de tres substrats que s'han superposat: l'indígena o nadiu, l'europeu i l'africà. Com a resultat, trobaràs plats que et resultaran coneguts, però elaborats de manera diferent.
Probablement, la recepta nacional per excel·lència sigui la feijoada, que, justament, reflecteix la influència portuguesa. Porta arròs, fesols negres i carn de porc a salaó. Així mateix, s'empolvora amb farina de mandioca i, en alguns llocs, s'hi afegeix fins i tot llonganissa.
També és molt popular la moqueca de peix, un cuit de peix que es prepara amb ceba, tomàquet, Xile, fulles de malagueta i coriandre, llet de coco i oli de palma. Com a curiositat, et direm que hi ha dues variants: la moqueca bahiana i la capixava. La principal diferència entre totes dues és que la primera porta achiote en comptes d'oli, però totes dues es disputen l'autenticitat de la recepta.
Igualment originari de Badia és el vatapa, salsa que s'elabora, normalment, per acompanyar el acarajé. Aquest últim és un brioix preparat amb massa de puré de mongetes i gambetes que es fregeix en oli de palma. Per la seva banda, la salsa esmentada porta farina, gingebre, pebre, cacauet, llet de coco, ceba i, igualment, oli de palma.
Però, si t'agraden les sopes, et recomanem el tacacà no tucupí, que es compon de dos vins. El primer es fa amb herba jambú, mentre que el tucupí s'elabora amb mandioca i gambetes. Després es barreja per prendre unit. Hi ha una variant que es prepara amb ànec, all, arròs, bacó i hortalisses.
Uns brigadeiros
Pel que fa a les postres, t'aconsellem que provis el beijinho de coco o petonet de coco. És un dolç que s'elabora amb aquesta fruita, mantega i llet condensada. També porta llet condensada i mantega un altre pastís, el Brigadeiro, que a més inclou xocolata en pols i granulat. Finalment, les begudes nacionals per excel·lència són el cafè y la catxa. Aquesta darrera és un destil·lat que s'elabora amb canya de sucre. No obstant això, el còctel per antonomàsia al Brasil és la caipirinha, que porta, precisament, catxa, llima, sucre i gel.
En conclusió, t'hem mostrat algunes de les principals tradicions de Brasil. Però podríem esmentar altres festivitats com el Ciri de Nazaré o el carnestoltes de Sant Salvador de Badia; estils musicals com la bossa nova o vestits típics com els de les tribus del Amazones. No creus que tots aquests costums i tradicions són apassionants?